Food-truck

Depuis novembre 2024, Mélanie et Christophe De Sousa sont à la tête d’un food-truck d’un nouveau genre, nommé Tripas, du nom d’une crêpe portugaise, spécialité de la ville d’Aveiro. « Nous sommes nés en France, mais nos parents sont d’origine portugaise. Nous avions à cœur de faire connaître cette crêpe mais aussi de contribuer à l’animation de notre ville, Saint-Arnoult-en-Yvelines », confie volontiers Christophe, arnolphien d’adoption depuis 1988 mais aussi dans l’âme.
La première apparition de Tripas sur la commune date de septembre 2025, à l’occasion de la brocante de l’ACASA. Cet été, le food-truck a organisé la Ginguette Arnolphienne en partenariat avec Century 21 courant juin et était aussi présent à la fête de la musique et à la fête nationale organisées par la mairie en juillet.
Doublé de son bar à cocktails voire d’une chanteuse, il est également sollicité par les communes avoisinantes. Qu'elle soit dégustée sucrée (nutella, caramel beurre salé, sucre, Mars, Twix, crème de pistache…), ou salée sous l’appellation Bolacha (saumon fumé, chèvre-miel, jambon de pays et fromage portugais…), la tripas au cœur généreux est synonyme d’animation réussie et d’un voyage culinaire.
Si vous ne connaissez pas encore cette crêpe portugaise, elle sera à déguster le samedi 26 septembre sur le parking d’U Express à l’occasion de la brocante de l’ACASA. De nouvelles surprises sont prévues !
Christophe et Mélanie répondront volontiers à vos besoins d’animation privée ou professionnelle.

Contact :  event@tripas.fr
www.tripas.fr